Fleur de Sel fait recette

Cet article fait suite au premier volet “Qu’est-ce-qu’on mange aujourd’hui”

A bord de Fleur de Sel, la réponse à l’éternelle question « Qu’est-ce-qu’on mange aujourd’hui ? » dépend de bon nombre de choses, entre autres de si l’on est en mer ou à l’escale, de s’il fait chaud ou froid, de quels ingrédients on dispose, mais aussi de notre motivation à passer plutôt une heure ou une minute à préparer un repas. Aussi, voici une petite sélection des petits plats (plus ou moins sophistiqués, je vous l’accorde) qui font partie du livre de recettes de Fleur de Sel, afin de vous aider à imaginer notre pain quotidien, ou de vous inspirer dans vos essais de gastronomie maritime.

Au fur-et-à-mesure, nous essaierons d’enrichir et d’actualiser cette liste avec nos nouvelles trouvailles, mais nous essaierons aussi progressivement de vous donner la recette de ces bons petits plats (un lien apparaitra alors pour vous y emmener directement). A charge de revanche pour ceux qui souhaitent nous suggérer leurs recettes !

Plats Salés

	Rapide		Long
	En mer	Au mouillage
Climat Froid	Yumyum	Quenelles à la sauce béchamel	Spätzli aux oignons et au vin blanc
	Bouillon de nouillettes	Griesnockerlsuppe	Brandade de morue
	Soupe à la semoule	Emincé de poulet à la crème	Emincé de bœuf thaï
	Röstis à l’oeuf	Poivrons farcis
	Pommes de terre sautées
	Couscous de légumes		Crêpes de blé noir
	Bœuf bourguignon		Maquereaux au vin blanc
	Poisson au lait de coco et au gingembre		Maquereaux à la moutarde
	Petits riz poêlés en sachet	Semmelknödel
	Pommes de terre vapeur au persil	Tacos mexicains	Sushi de poisson
	Purée de pommes de terre	Naan (Pain Indien)	Poisson cru mariné au citron
	Spaghetti au beurre	Cake salé	Quiche lorraine
Climat Chaud	Omelette aux légumes		Empanada galicienne

Desserts et Petits-Déjeuners

	Rapide		Long
	En mer	Au mouillage
Climat Froid	Porridge		Pain perdu
	Gâteau à la poêle		Pancakes à la banane
	Semoule au lait		Crêpes de froment
	Bananes et ananas poêlés au beurre
	Tarte aux pommes		Pain à la banane
	Poires et /ou bananes au chocolat		Pain
	Yaourt
Climat Chaud	Banane écrasée